La bonne cuisine des fées - Edouard Brasey & Jacques Bertinier

La bonne cuisine des fées
Recettes de Jacques BERTINIER
Et Textes de Edouerd Brasey
Fetjaine éditions
144 PAGES
20,90 EUR
Date de publication : 18/10/2007



Voilà un livre de cuisine pas comme les autres, plein de poésie et d'humour, qui vous propose une soixantaine de recettes adaptées aux saisons, à votre appétit... et à votre imaginaire.


Au printemps, déjeunez comme une fée - donc léger - avec des recettes de salades, de potages, de légumes et de fruits de saison délicieusement parfumés, en dégustant par exemple d'appétissants petits rouleaux de courgettes au chèvre frais des fées ou un succulent velouté de poireaux vert tendre au chapeau de lutin.


Durant l'été, nourrissez-vous comme une sirène avec des recettes de la mer mettant l'eau à la bouche, tels que tartares et terrines de poissons, lotte ensorcelée aux crevettes et aux chanterelles ou des petites verrines colorées pour l'apéritif.


A l'automne, comme les elfes, cuisinez les viandes blanches et les produits de la forêt en savourant un bon civet de lapin à la moutarde accompagné d'une purée de petits pois aux champignons blancs des souterrains.


... Et en hiver, mangez comme un ogre des plats en sauce, de la charcuterie et des viandes rouges, en dévorant un solide irish stew des ogres roux d'Irlande, suivi d'une tarte tatin aux échalotes grises confites.

Cet univers de gourmandises féériques concocté par Jacques Bertinier vous invite à un voyage culinaire bien réel, savoureux et inattendu, illustré par les magnifiques aquarelles de Sandrine Gestin.

et voici des photos que j'ai prises spécialement pour vous (donc merci de ne pas les poster ailleurs...)





ha et puis je confirme il est très bien fait et très agréable à regarder. Les recettes sont très variées et originales et leurs noms évoquent bien sûr les banquets du petit peuple

Ce livre est super! Pour les gens qui ,comme moi, veulent cuisiner en harmonie avec les fruits et légumes de saisons. Les recettes sont vraiment bonnes pour la plupart, il y a des idées apéritifs (ce qui est rare et appréciable, comme quoi les fées aussi boivent l'apéro :P), des entrées, des plats, des dessert et des cocktails, boissons, ...
Les listes d'ingrédients sont très drôles à lire...

Génialissime!! Il a l'air enchanteur ce livre! Entre les illustrations, les recettes, il me donne l'eau à la bouche!! Très jolie présentation d'ailleurs!